Das Albert River Weingut im Hinterland der Gold Coast führt Touristen in die Traditionen der Weinherstellung, der Viehzüchter und Ureinwohner ein. Der Weinbauer zeigt auf der neuen "Australiana Tour" den Besuchern persönlich die Geheimnisse und Tricks der Weinproduktion.
Darüber hinaus erlernen Gäste die richtige Technik, einen Bumerang zu werfen. Es sind vor allem die australischen Ureinwohner, die Aborigines, die für die Verwendung von Bumerangs in ihrer Jahrtausende alten Geschichte und bis in die Gegenwart bekannt sind. Während Sportbumerangs bei korrektem Wurf zum Werfer zurückkehren, war dies beim traditionellen australischen Wurfholz nicht zwingend der Fall, denn die Aborigines nutzen Bumerangs zur Jagd.
Mit Peitschen bekommen es die Weingut-Gäste bei einer "Whip Cracking"-Vorführung zu tun. Für die Viehzüchter, auch Stockman genannt, war das Whip Cracking die einzige Möglichkeit, ihre großen Herden zusammen zu halten. Dabei führten sie die Peitsche so geschickt, dass ein knallendes Geräusch erzeugt wurde und das Vieh erschrak. Heutzutage ist das rhythmische Schlagen der Peitsche in einigen Landesteilen von Queensland noch immer verbreitet und wird als Sport oder Kunst zur Musik ausgeübt.
Außerdem erfahren Besucher der Weinkellerei, wie "Damper" zubereitet wird. Damper ist das klassische Brot der Viehzüchter und sehr beliebt in Australien. Das Gemisch aus Mehl, Wasser, Salz und manchmal Milch wird 20 bis 30 Minuten in der Asche des Lagerfeuers gebacken.
Auch die traditionelle Saftherstellung ist Teil der Tour. Nach einer kurzen Demonstration kann jeder Besucher seine Fußfertigkeit unter Beweis stellen, denn früher wurde mit den Füßen der Saft aus dem Obst gepresst.
Im Restaurant des Weingutes werden täglich zum exklusiven Wein auch Köstlichkeiten der Region serviert. Den Wein gibt es in keinem Supermarkt zu kaufen, sondern ausschließlich beim Winzer auf dem Hof und in ausgewählten Restaurants.
Das Albert River Weingut befindet sich im Hinterland der Gold Coast im Süden von Queensland und ist rund 40 Minuten Fahrzeit mit dem Auto von der Küste beziehungsweise von Brisbane entfernt. In unmittelbare Nähe liegt der Tamborine Mountain-Regenwald. Die "Australiana Tour" wird jeden Freitag, Samstag und Sonntag um 14 Uhr angeboten (Weinverkostung inklusive).
